Roladki twarogowe

Fakt, że jemy oczami to żadna nowość. Przedstawiam propozycję podania niby zwyczajnego twarożku z warzywami, który wszyscy dobrze znamy.

Składniki:

- 250g sera twarogowego

- pęczek szczypioru

- ½ pęczka koperku

- 8 rzodkiewek

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- szczypta chilli

- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

- długi zielony ogórek wężowy

Sposób przygotowania:

Biały ser rozgniatamy w misce widelcem. Szczypior i koperek drobno siekamy, rzodkiewki kroimy w drobną kostkę, a następnie wrzucamy wszystko do rozdrobnionego sera. Dodajemy jogurt i mieszamy, doprawiając do smaku.

Z ogórka odkrawamy końcówki i na tarce do warzyw (lub obieraczką do warzyw) ścinamy ostrożnie ogórkowe paski.

Na końcu każdego paska układamy kopiastą łyżeczkę pasty serowej i zwijamy roladki. Od razu podajemy.