Poduszeczki

Czekoladowo-serowa rozkosz, czyli wspaniały dodatek do popołudniowej kawy. Puszyste, wilgotne, pyyyszne, a do tego atrakcyjnie wyglądające. Nie bez znaczenia pozostaje także fakt, że jego wykonanie nie należy do szczególnie skomplikowanych i robi się je wręcz błyskawicznie.

Składniki na ciasto czekoladowe:

- 150g mąki pszennej tortowej

- 100g brązowego cukru

- 3 jajka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki ciemnego kakao

- 75ml wody

- 75ml oleju

Składniki na masę serową:

- 400g twarożku sernikowego z wiaderka (u mnie ….)

- 1 budyń waniliowy bez cukru

- 100g cukru pudru

Sposób przygotowania:

Foremkę o wymiarach 20cm x 20cm wykładamy papierem do pieczenia.

Zaczynamy od naszykowania masy serowej. W tym celu w misce mieszamy dokładnie (najlepiej mikserem) ser, budyń oraz cukier. Gotowe. Pora na ciemną część ciasta.

Mąkę mieszamy z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Całe jajka ubijamy mikserem z cukrem na puszystą masę, dodajemy wymieszane wcześniej suche składniki, delikatnie mieszamy, wlewamy wodę oraz olej i mieszamy krótko całość do dokładnego połączenia.

Ciemne ciasto wlewamy do przygotowanej foremki, wyrównujemy.

Masę serową przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na górę czekoladowego ciasta serowe pasy w taki sposób, aby na końcu utworzyły wzór kratki.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C (bez termoobiegu) i pieczemy około 45-50 minut (do „suchego patyczka”).